Детские торты фото своими руками

1554

Детские торты фото своими руками

Детские торты фото своими руками



С тех пор как на годовасие своей старшей дочери я сделала первый мастичный тортик, каждый День Рождения торт с любимыми мультяшными героями вне обсуждения.

Этот тортик предназначался на День Рождения двух замечательных близнецов, которые просто обожают мультфильмы про Лунтика и его друзей. Сделать фигурки сказочных персонажей несложно, по крайней мере, гораздо проще, чем фигурки людей.

Детский торт своими руками оформить можно так, как подсказывает Вам Ваша фантазия. Основой для торта может послужить практически любой рецепт, единственное, мастика не дружит с кремами на взбитых сливках, поэтому при использовании таких кремов, необходимо обязательно делать дополнительное покрытие.

В этом рецепте были использованы шоколадные коржи и крем на сгущенке, а также вишневый сироп и ягоды вишни. Детский торт получился не только красивым, но и очень вкусным.

Само приготовление торта у меня проходило в три этапа. В первый день я испекла только коржи и дала им время отлежаться. На второй день сделала фигурки и собрала весь торт, кроме покрытия под мастику. И уже в день мероприятия я покрывала торт мастикой и декорировала его различными элементами.

1) Как сделать детский торт своими руками? В первую очередь необходимо испечь коржи. Для этого в глубокой емкости соединить муку, какао, треть сахара, разрыхлитель и соль. Все перемешать. Добавить желтки, воду и растительное масло и взбить все миксером до получения однородной массы.1) Как сделать детский торт своими руками? В первую очередь необходимо испечь коржи. Для этого в глубокой емкости соединить муку, какао, треть сахара, разрыхлитель и соль. Все перемешать. Добавить желтки, воду и растительное масло и взбить все миксером до получения однородной массы.

empty

2) Белки взбить с оставшимся сахаром до получения крепкой устойчивой пены. Аккуратно ввести белки в тесто с помощью силиконовой лопаточки.2) Белки взбить с оставшимся сахаром до получения крепкой устойчивой пены. Аккуратно ввести белки в тесто с помощью силиконовой лопаточки.

empty

3) Форму для выпечки застелить пергаментом (дно), а стенки смазать сливочным маслом. Выпекать бисквит при температуре 180 °С в течение 40-50 минут до сухой спички (при протыкании выпечки должна оставаться сухой). Корж остудить, а затем разрезать на три части. Если время позволяет, то резать лучше часов через 6 после выпечки.3) Форму для выпечки застелить пергаментом (дно), а стенки смазать сливочным маслом. Выпекать бисквит при температуре 180 °С в течение 40-50 минут до сухой спички (при протыкании выпечки должна оставаться сухой). Корж остудить, а затем разрезать на три части. Если время позволяет, то резать лучше часов через 6 после выпечки.

empty

4) Приготовить сироп, которым будет пропитываться торт. Для этого вишню отделить от косточки, засыпать ее сахаром и поставить на огонь. Довести до кипения и проварить в течение 5 минут на слабом огне. Остудить.4) Приготовить сироп, которым будет пропитываться торт. Для этого вишню отделить от косточки, засыпать ее сахаром и поставить на огонь. Довести до кипения и проварить в течение 5 минут на слабом огне. Остудить.

empty

5) Приготовить крем. Для этого размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой с помощью миксера. Первый корж хорошенько пропитать вишневым сиропом. Выложить поверх коржа слой крема. Выложить половину вишни из сиропа.5) Приготовить крем. Для этого размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой с помощью миксера. Первый корж хорошенько пропитать вишневым сиропом. Выложить поверх коржа слой крема. Выложить половину вишни из сиропа.

empty

6) Накрыть сверху вторым коржом и повторить: пропитка, крем, вишня. Накрыть сверху третьим коржом и убрать в холодильник пропитываться. Так как торт был заказной, то утром в день сборки я перенесла его на специальную подставку, обтянутую фольгой.6) Накрыть сверху вторым коржом и повторить: пропитка, крем, вишня. Накрыть сверху третьим коржом и убрать в холодильник пропитываться. Так как торт был заказной, то утром в день сборки я перенесла его на специальную подставку, обтянутую фольгой.

empty

7) Продолжаем делать детский торт своими руками. Настало время украшений. Первой фигуркой у меня был Лунтик. Для его изготовления я использовала мастику из маршмеллоу (ее рецепты есть на Печенюке, пользуйтесь Поиском), а также гелевые красители. Сначала необходимо сделать туловище, ручки и ножки. Дать им слегка подсохнуть.7) Продолжаем делать детский торт своими руками. Настало время украшений. Первой фигуркой у меня был Лунтик. Для его изготовления я использовала мастику из маршмеллоу (ее рецепты есть на Печенюке, пользуйтесь Поиском), а также гелевые красители. Сначала необходимо сделать туловище, ручки и ножки. Дать им слегка подсохнуть.

empty

8) Соединить детали, слегка смазав места соединения водой. На лапках сделать пальчики из белой мастики. А также из розовой мастики сделать пятки и животик.8) Соединить детали, слегка смазав места соединения водой. На лапках сделать пальчики из белой мастики. А также из розовой мастики сделать пятки и животик.

empty

9) Сделать голову, наметив рот и места под глаза.9) Сделать голову, наметив рот и места под глаза.

empty

10) Слепить ушки и дать им слегка подсохнуть. Посадить глаза, а затем сделать по бокам разрезы, слегка смазать их водой и вставить туда ушки.10) Слепить ушки и дать им слегка подсохнуть. Посадить глаза, а затем сделать по бокам разрезы, слегка смазать их водой и вставить туда ушки.

empty

11) Если Ваша мастика хорошо держит форму, то можно сразу же соединять голову и туловище. Если нет, то лучше дать всем деталям отдельно подсохнуть.11) Если Ваша мастика хорошо держит форму, то можно сразу же соединять голову и туловище. Если нет, то лучше дать всем деталям отдельно подсохнуть.

empty

12) Помимо Лунтика я еще делала гусениц – Вупсеня и Пупсеня. Для туловища необходимо скатать желтые и зеленые шарики, а затем соединить их немного приплюснув, так чтобы получился один шарик. Из красной мастики сделать лапки. Чтобы сделать верхнюю часть туловища необходимо скатать желтый шарик. Затем поверх него обернуть мастику темно-зеленого цвета – это будущая жилетка.12) Помимо Лунтика я еще делала гусениц – Вупсеня и Пупсеня. Для туловища необходимо скатать желтые и зеленые шарики, а затем соединить их немного приплюснув, так чтобы получился один шарик. Из красной мастики сделать лапки. Чтобы сделать верхнюю часть туловища необходимо скатать желтый шарик. Затем поверх него обернуть мастику темно-зеленого цвета – это будущая жилетка.

empty

13) Сделать головы гусеницам используя мастику и гелевые краски. Чтобы разрисовать лицо, лучше использовать максимально тонкую кисточку. Гелевую краску можно слегка развести водой.13) Сделать головы гусеницам используя мастику и гелевые краски. Чтобы разрисовать лицо, лучше использовать максимально тонкую кисточку. Гелевую краску можно слегка развести водой.

empty

14) Приделать лапки гусеницам, а также сделать слюнявчики. Насадить головы. Чтобы фигурка хорошо держалась, я дополнительно каждую из них фиксирую деревянной зубочисткой.

14) Приделать лапки гусеницам, а также сделать слюнявчики. Насадить головы. Чтобы фигурка хорошо держалась, я дополнительно каждую из них фиксирую деревянной зубочисткой.

empty

15) Дорисовать глаза и брови Лунтику и налепить из розовой мастики щечки и кружок на лоб. Вот такая у меня получилась компания. Все фигурки лучше делать за день до сборки. Так как доча сказала, что у меня получился немного злой Лунтик, пришлось немного доработать его мимику.

15) Дорисовать глаза и брови Лунтику и налепить из розовой мастики щечки и кружок на лоб. Вот такая у меня получилась компания. Все фигурки лучше делать за день до сборки. Так как доча сказала, что у меня получился немного злой Лунтик, пришлось немного доработать его мимику.

empty

16) В день сборки приготовить крем ганаш, которым торт будет выравниваться. Для этого довести до кипения сливки и всыпать туда шоколад. Перемешать все до получения однородной гладкой массы – лучше всего с помощью блендера.

16) В день сборки приготовить крем ганаш, которым торт будет выравниваться. Для этого довести до кипения сливки и всыпать туда шоколад. Перемешать все до получения однородной гладкой массы – лучше всего с помощью блендера.

empty

17) Готовый ганаш слегка остудить, а затем покрыть им торт. После того как шоколад слегка затвердеет, выровнять его окончательно. Для выравнивания можно использовать обычную пластиковую линейку.

17) Готовый ганаш слегка остудить, а затем покрыть им торт. После того как шоколад слегка затвердеет, выровнять его окончательно. Для выравнивания можно использовать обычную пластиковую линейку.

empty

18) Для покрытия торта мастику покрасить в зеленый цвет. Стол присыпать сахарной пудрой и раскатать ее толщиной в 3-5 мм. Намотать пласт на скалку, а затем быстро перенести на поверхность торта, аккуратно выравнивая со всех сторон. Мастика очень похожа на пластилин, поэтому довольно легко выравнивается и обтягивается. Лишние части мастики аккуратно срезать.

18) Для покрытия торта мастику покрасить в зеленый цвет. Стол присыпать сахарной пудрой и раскатать ее толщиной в 3-5 мм. Намотать пласт на скалку, а затем быстро перенести на поверхность торта, аккуратно выравнивая со всех сторон. Мастика очень похожа на пластилин, поэтому довольно легко выравнивается и обтягивается. Лишние части мастики аккуратно срезать.

empty

19) Помимо декора для праздничного детского торта я еще делала надпись. Для этого необходимо раскатать мастику белого цвета и вырезать ее по контуру фигурным резаком. Для надписи мастику нужного цвета необходимо загнать в шприц, а затем выдавить его содержимое на файлик. Из этих полосок и будут делаться потом буквы.

19) Помимо декора для праздничного детского торта я еще делала надпись. Для этого необходимо раскатать мастику белого цвета и вырезать ее по контуру фигурным резаком. Для надписи мастику нужного цвета необходимо загнать в шприц, а затем выдавить его содержимое на файлик. Из этих полосок и будут делаться потом буквы.

empty

20) Сам торт я декорировала кустиками клубники и цветами. Листики и цветы можно делать как с помощью специальных выемок и плунжеров, так и самостоятельно используя самодельный трафарет и нож.

20) Сам торт я декорировала кустиками клубники и цветами. Листики и цветы можно делать как с помощью специальных выемок и плунжеров, так и самостоятельно используя самодельный трафарет и нож.

empty

21) Вот такой детский торт своими руками у меня в итоге получился.

21) Вот такой детский торт своими руками у меня в итоге получился.

empty



Детские торты фото своими руками

Детские торты фото своими руками



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон