Кабачки с рецепт с фото пошаговый

2147

Кабачки с рецепт с фото пошаговый

Кабачки с рецепт с фото пошаговый



  1. Тушёные кабачки с овощами
Тушёные кабачки с овощами
  • Ингредиенты:
  • Кабачок (3 небольших молодых кабачка)
  • Лук (3 маленьких луковицы)
  • Морковь (3 средних луковицы)
  • Чеснок (5-6 молодых зубков)
  • Болгарский перец (4 средних летних)
  • Помидор (3 средних)
  • Укроп
  • Кинза
  • Петрушка
  • Зелёный лук
  • Оливковое масло (5-6 ст. л.)
  • Соль (по вкусу)
  • Специи:
  • Чёрный молотый перец
  • Паприка
  • Куркума (чуть-чуть)
  • Базилик
  • Карри (по желанию)
  • Красный молотый перец (по желанию)
Тушёные кабачки с овощами - шаг 1

кабачки с рецепт с фото пошаговый 1

1. Подготовим все ингредиенты.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 2

2

2. Кабачки порежем крупными брусочками, морковь - тонкими брусочками, лук - полукольцами, чеснок - тонкими кольцами.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 3

3

3. Начинаем тушить-обжаривать на маленьком огне под крышкой с добавлением 1-1,5 ст. л. оливкового масла лук до прозрачности

Тушёные кабачки с овощами - шаг 4

4

4. и морковь до лёгкого золотистого оттенка.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 5

5

5. Болгарские перцы режем небольшими брусочками, помидоры - сначала на кольца, затем на четвертинки.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 6

6

6. Кабачки отправляем тушиться на небольшом огне с добавлением 1-1,5 ст. л.. Солим сразу, чтобы кабачки дали сок. Не забываем периодически помешивать. Главное: не дать кабачкам развариться в кашу, они должны сохранять форму. Поэтому ориентируемся по времени приготовления на тот сорт кабачков, который Вы используете.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 7

7

7. Точно так же поступаем и с болгарскими перцами. Тушим до лёгкого размягчения.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 8

8

8. Тем временем лучок уже стал дошёл до нужного состояния.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 9

9

9. Морковь чуть позже так же станет готовой.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 10

10

10. Добавляем морковь и лук к кабачкам, перемешиваем.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 11

11

11. К размягчённым перцам добавляем помидоры и тушим минуты 3-4, чтобы помидоры размягчились.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 12

12

12. Добавляем перцы и помидоры к остальным овощам, добавляем все специи (если необходимо, ещё солим немного), всё перемешиваем и тушим вместе минут 5.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 13

13

13. Мелко порубленную зелень добавляем к овощам, перемешиваем.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 14

14

14. Сразу же добавляем немного кипятка или горячего бульона и тушим всё вместе ещё минут 5. Снимаем с огня и даём настояться минут 20.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 15

15

15. Тушёные кабачки с овощами готовы!

Тушёные кабачки с овощами - шаг 16

16

16. Можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно и как гарнир.

Тушёные кабачки с овощами - шаг 17

17

17. Приятного аппетита!

Категория: »

Теги:,,

Понравился рецепт? Жмите

Спасибо автору! 1

И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Это может быть интересным!



Кабачки с рецепт с фото пошаговый

Кабачки с рецепт с фото пошаговый



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон