Мусака рецепт с фото пошаговый

1621

Мусака рецепт с фото пошаговый

Мусака рецепт с фото пошаговый



Мусака – это баклажанная запеканка, которую готовят в балканских странах. Кроме баклажан в нее могут входить другие овощи и мясо. Мусака, которую готовят греки о.Крит, мне кажется одной из самых вкусных.

 баклажан, кабачок, картофель, помидоры, фарш говяжий, масло оливковое, масло растительное, соль, перец, сыр твёрдый, зелень петрушки, зелень укропа, лук, морковь...

Что за блюдо мусака? Блюдо распространено на Балканах и Ближнем Востоке. В Болгарии мусака - это запеканка из фарша и картофеля, с заливкой. Узнаем, как приготовить мусаку.

 фарш мясной, лук репчатый, картофель, помидоры, молоко, яйца, масло растительное, мука пшеничная, сыр твёрдый, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль

Мусака, как современное греческое блюдо, появилась сравнительно недавно. Впервые этот рецепт был опубликован знаменитым греческим кулинаром Николасом Целементесом в 1910 г. Вероятнее всего, основой для этого блюда было блюдо Османского периода греческой истории - мусакка, которое готовилось из фарша баранины (говядины), баклажанов, помидоров, трав и специй.

 баклажан, сухари панировочные, фарш говяжий, фарш из баранины, лук репчатый, помидоры, томат-паста, петрушка, орегано, мята, лаванда, корица молотая, соль...

Традиционная греческая мусака - блюдо из баклажанов с мясом и помидорами, запеченных слоями под сливочным соусом. Классический рецепт мусаки требует для ее приготовления молодой баранины. Но поскольку мусака имеет множество вариаций, используется и говядина, и свинина. Есть и рецепт мусаки без мяса.

 баклажан, перец, соль, картофель, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), шалфей, фарш мясной, помидоры...

Мусака с мясным фаршем, баклажанами, помидорами. Вкусно! Кто любит, конечно, такое дело;)

 баклажан, фарш, лук репчатый, чеснок, помидоры, картофель, корица, мусака рецепт с фото пошаговый орегано, вино красное сухое, соль, перец, масло растительное, масло сливочное, мука, молоко, яйца...

 картофель, масло растительное, лук репчатый, говядина, помидоры, масло сливочное, яйца, молоко, перец чёрный молотый, соль

Мусака - это запеканка, как и всем известная лазанья. Но отличия есть. Мусака родом из средиземноморского региона, Греции, Кипра, где основным продуктом потребления является не тесто, а овощи. В данном случае - баклажаны. На этом и построен принцип мусаки. Сейчас увидите.

 фарш говяжий, баклажан, лук репчатый, помидоры консервированные, вино красное сухое, масло сливочное, молоко, мука, сыр тёртый, масло растительное, соль...

Рецепт мусаки с баклажанами известен в балканских и арабских странах, а также в Молдавии и Румынии. Блюда эти несколько различаются способом приготовления, наш рецепт расскажет, как приготовить мусаку по-балкански или, как еще называют это блюдо - баклажаны по-балкански.

 фарш мясной, помидоры, баклажан, лук репчатый, вино белое сухое, сыр твёрдый, зелень петрушки, масло растительное, масло сливочное, соль, перец белый молотый...

Слоеная запеканка из баклажанов, помидоров, картофеля, мясного фарша, под соусом бешамель. Это один из множества рецептов мусаки, интернациональный вариант блюда.

 фарш мясной, картофель, баклажан, лук, помидоры, соус бешамель, масло сливочное, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец

Овощная мусака - блюдо греческой кухни, которое непременно впишется в праздничное меню. Овощная мусака по этому рецепту готовится из кабачка, помидора, болгарского перца и секретных специй.

 кабачки, помидоры, перец болгарский, лук, зелень укропа, базилик, орегано, соус, масло растительное, чеснок

Мусака - это традиционное блюдо балканской и ближневосточной кухни, которое представляет собой слоеную запеканку из баклажанов, мясного фарша, помидоров и соуса бешамель. Предлагаем вам наш рецепт этого знаменитого блюда.

 баклажан, картофель отварной, картофель, лук репчатый, баранина, помидоры, масло растительное, чеснок, гвоздика, корица, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль...

Мы конечно постимся, но этот рецепт муссаки прямо таки кричал - СЫР. Поэтому для людей, кто не соблюдает пост, добро пожаловать, насыпте тертого сыра сверху за 10-15 минут до готовности и тогда это уже будет настоящая греческая Муссака.

 баклажан, цуккини, картофель, лук, помидоры консервированные, помидоры, чеснок, орегано, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое

Мусака с бараниной под сырной корочкой запекается в сливках и томатном соусе.

 масло оливковое, орегано, лук репчатый, фарш из баранины, баклажан, помидоры консервированные, томат-паста, томат-пюре, картофель, сыр чеддер, сливки, соль...

 тыква, говядина, рис, лук, помидоры, масло топлёное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

 говядина, тыква, масло топлёное, рис, помидоры, лук репчатый, соль, перец

Классическая мусака - это блюдо из баклажанов и молодой баранины, запеченных слоями. Есть традиционная греческая, болгарская, молдавская мусака. Рецепт в разных странах изменяется, в зависимости от вида и количества овощей. Например, вкусное и сытное блюдо из мясного фарша, которое готовят в дунайских странах - мусака с картофелем.

 мясо, картофель, лук репчатый, помидоры, яйца, мука, молоко, жир, зелень петрушки, перец, соль

Традиционно, в греческой кухне, а также и в некоторых других странах, мусака с баклажанами - мясное блюдо. По этому рецепту болгарская мусака с баклажанами и помидорами готовится без мяса, но с рисом.

 баклажан, лук, рис, помидоры, масло растительное, яйца, мука, молоко, соль

 рис, баклажан, лук репчатый, фарш мясной, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, молоко, мука, масло сливочное, сыр тёртый, масло растительное...

 кабачок, рис, масло растительное, лук репчатый, помидоры, мука, молоко, яйца, чеснок, перец чёрный молотый, укроп, соль

 фарш, фарш свиной, фарш из баранины, жир, лук репчатый, кабачок, помидоры, мука, молоко, яйца, сыр, перец красный молотый, перец чёрный молотый, петрушка, соль

 баранина, баклажан, помидоры, кабачок, лук репчатый, капуста, сметана, масло подсолнечное, лавровый лист, перец чёрный, зелень петрушки, укроп

Мусака овощная – блюдо известное в Болгарии, Греции, а также в арабских странах. Предлагаем болгарский рецепт овощной мусаки с картофелем и рисом. Для приготовления блюда овощи тушатся, а затем запекаются в яично-молочной заливке под сыром.

 лук репчатый, масло растительное, рис, морковь, сельдерей, капуста, кабачок, картофель, помидоры красные, фасоль стручковая, горошек зелёный, яйца, молоко, сыр...

 баклажан, картофель, фарш говяжий, сыр тёртый, сливки, молоко, луковицы, томат-паста, масло растительное, яйца, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль

 баклажан, масло растительное, луковицы, морковь, корень сельдерея, томаты, чеснок, простокваша, яйца, зелень петрушки, соль

 капуста, фарш, фарш говяжий, лук репчатый, жир, яйца, молоко, сметана, мука, зелень петрушки, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль

 фарш, баклажан, лук, помидоры, яйца, масло подсолнечное, соль, перец красный, мука, зелень петрушки, сметана

 капуста квашеная, картофель, масло растительное, сыр, яйца, молоко, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль

 говядина, баклажан, масло топлёное, рис, помидоры, лук, соль, перец, зелень петрушки

 баклажан, соль, фарш, лук, помидоры, сыр, яйца, молоко, масло растительное, жир, масло сливочное, сухари панировочные, перец чёрный молотый, мука, вермут, специи, перец

 кабачок, помидоры, рис, масло растительное, молоко, яйца, зелень, перец чёрный молотый, соль

 баклажан, масло растительное, луковицы, фарш мясной, яйца, помидоры, зелень петрушки, сухари панировочные, соль, перец чёрный, орех кедровый, мука

 говядина, баклажан, помидоры, зелень петрушки, перец сладкий, чеснок, жир, лук репчатый, бульон мясной, вода, яйцо декоретто фото в интерьере куриное, соль, перец, сметана, мука, яйцо куриное...

 картофель, чечевица, лук репчатый, сало, сухари молотые, томат-пюре, перец, соль

 масло сливочное, помидоры, тыква, рис, лук, баранина

 говядина, масло растительное, лук, помидоры консервированные, баклажан, масло сливочное, молоко, сыр твёрдый, мука, соль, перец, желток

 картофель, баклажан, помидоры, лук, фарш, масло растительное, вино, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, соус бешамель

 баклажан, мука, масло подсолнечное, морковь, лук репчатый, помидоры, чеснок, соль, зелень укропа

 фарш мясной, масло растительное, лук репчатый, баклажан, помидоры, томат-пюре, яйца, перец красный молотый, перец чёрный молотый, петрушка, соль

 свинина, телятина, масло топлёное, лук репчатый, картофель, помидоры, сыр, томат-пюре, мука пшеничная, молоко, яйца, соль

 цуккини, соль, яйца отварные, мука, масло растительное, окорок, яйца, молоко, творог, масло сливочное

 говядина, картофель, масло топлёное, рис, помидоры, лук, соль, перец, зелень петрушки

 кабачок, брынза, яйца, зелень петрушки, молоко кислое, мука, масло растительное, соль

 картофель, молоко, масло сливочное, морковь, зелень петрушки, лук репчатый, сало, томат-пюре, сухари молотые, соль

 баклажан, масло растительное, лук, соль, морковь, сельдерей, помидоры, простокваша, яйца, чеснок, зелень петрушки

 фасоль стручковая, картофель, помидоры, соль, перец чёрный, яйца, молоко, масло сливочное

 баклажан, масло растительное, лук, соль, морковь, сельдерей, помидоры, простокваша, яйца, чеснок, зелень петрушки

 баклажан, картофель, фарш, лук, помидоры, вино белое сухое, сыр твёрдый, соль, перец, масло сливочное, мука, молоко, яйца, сыр тёртый

 свинина, картофель, масло растительное, соус томатный, соль, специи

 грибы белые, мясо, картофель, молоко, помидоры, масло, вода, мука, кетчуп, луковицы, яйца, соль, перец

 баклажан, лук репчатый, помидоры, масло растительное, рис, яйца, молоко, мука, петрушка, соль



Мусака – традиционное греческое блюдо, которое готовится из баклажанов, но сегодня мы приготовим мусаку по измененному рецепту - из капусты и мясного фарша. Наша вариация мусаки вам точно понравится.

 свинина, яйца, капуста, морковь, лук, сало, сметана, сухари панировочные, соль, перец чёрный, масло растительное


Мусака — рецепт характерный для греческой, балканской и арабской кухни. Считается, что первыми как приготовить мусаку придумали греки, уже от них как готовить мусаку научились арабы, хотя у них это блюдо напоминает холодный салат. Часто мусака сверху заливается белым соусом, например, так готовится всё та же мусака с баклажанами. Рецепт мусаки, это по сути рецепт запеканки. Если вы хоть раз в жизни готовили запеканку или рагу, скорее всего вы освоите нехитрую науку как приготовить мусаку с баклажанами. Особенность приготовления мусаки в том, что все ингрединты закладываются в кастрюлю или казан одновременно и обязательно слоями. Обязательно готовится мусака с баклажанами, луком и помидорами, а вот остальные ингредиенты могут варьироваться. Мусака по-гречески — рецепт, который готовится с бараниной или говядиной. В молдавской и болгарской кухнях обычно добавляют один или несколько других овощей. Это может быть мусака с кабачками, с картофелем, с капустой, сладким перцем. Все слои пересыпаются специями по вкусу. Запекается мусака в духовке примерно час, также готовится мусака в мультиварке. В зависимости от ваших предпочтений вы можете подробно увидеть как готовится классическая греческая мусака (рецепт с фото) или молдавская мусака (рецепт с фото).

Рецепты по типам блюд

,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Мусака – многоликое блюдо, единственными неизменными ингредиентами которого остаются баклажаны, лук и помидоры.


← Предыдущая | 

1 | 

← Предыдущая | 

1 | 

Новые рецепты в этом разделе:

Лучшие рецепты:



Мусака рецепт с фото пошаговый

Мусака рецепт с фото пошаговый



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон