Плов по-узбекски из курицы пошаговый рецепт с фото

929

Плов по-узбекски из курицы пошаговый рецепт с фото

Плов по-узбекски из курицы пошаговый рецепт с фото



Плов с курицей по-узбекски

Ингредиенты для приготовления плова с курицей по-узбекски нужны следующие:

1 килограмм риса
1 тушка курицы
1 килограмм помидор луковицы-2 шт.
2 большие головки чеснока
1 килограмм моркови (для тех, кто не любит морковь можно поменьше)
250 грамм соли
зира по вкусу
1 стручок перца (острого)

Способ приготовления плова с курицей по-узбекски:

В специальный и очень большой казан для плова выливаем масло.

казан для плова

Разогреваем, что бы масло хорошо разогрелось. Бросаем курицу, солим и поджариваем на среднем огне.

курица для плова

К золотистой курочке бросаем лук, нарезанный полукольцами; накрываем крышкой и даём потомиться пять минут.

Плов с курицей по-узбекски

Через пять минут бросаем соломку из моркови

соломка из моркови

Переходим к помидорам. С помидор нужно снять кожуру, после чего натереть  на тёрке и отправить в казан.

помидоры для плова

помидоры для плова

помидоры для плова

Как только всё закипит, нужно включить средний огонь и оставить томиться с накрытой крышкой  на 20 минут. За это время замачиваем рис, подходящий для плова, в одном литре кипячёной воды.

рис для плова

Через 20 минут перекладываем рис в казан, добавляем специи: стручок  перца, зира, чеснок ( 2 головки); и, не перемешивая, сверху накрываем крышкой; оставляем на маленьком огне 40 минут. Кстати на сайте можно заказать горячие обеды прямо в офис (если некогда готовить).

Плов с курицей по-узбекски

Плов с курицей по-узбекски

Через  40 минут переворачиваем рис сверху в низ, и ещё томим минут 10.

Плов с курицей по-узбекски

Далее перемешиваем рис, что бы он равномерно смешался с остальными ингредиентами в казане и рис в плове получился не сильно сухой. Можно горячим подавать на стол!



Плов по-узбекски из курицы пошаговый рецепт с фото

Плов по-узбекски из курицы пошаговый рецепт с фото



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон