Суп рассольник с перловкой рецепт приготовления с фото пошагово простой

1974

Суп рассольник с перловкой рецепт приготовления с фото пошагово простой

Суп рассольник с перловкой рецепт приготовления с фото пошагово простой



Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями

/ / / Рассольник с перловкой lubasya 01:30 74 154 тыс Рассольник с перловкойРассольник с перловкой

Рецепт рассольника с перловкой еще называют рассольник ленинградский. Классический рассольник готовится с перловой крупой, так мы и будем готовить. Этот суп — один из самых любимых и вкусных супчиков, для меня. Вкусняшка;)

Ингредиенты 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций 8 порций

Этапы приготовления

1

Варим бульон. Лучше взять мясо на косточке. Промытое мясо заливаем холодной водой. Доводим до кипения, после чего уменьшаем огонь до среднего. Снимаем пену. Варим 1 час после закипания.

2

Пока варится мясо, перловку несколько раз промываем и заливаем кипятком.

3

Лук мелко нарезаем.

4

Морковь натираем на терке.

5

Соленые огурцы нарезаем тоненькой соломкой.

6

Картофель нарезаем брусочками.

7

Теперь лук пассеруем в растительном масле.

8

Как только лук станет прозрачным, добавляем морковь и обжариваем до мягкости овощей.

9

Добавляем огурцы, подливаем немного воды, бульона или рассола и обжариваем минут 15.

10

Спустя час после начала варки бульона, добавляем перловку и варим вместе еще пол часа. Через пол часа вынимаем мясо, нарезаем кубиками и возвращаем в суп.

11

Следом добавляем картофель и варим 10 минут.

12

Добавляем овощи.

13

Солим, перчим, кидаем лавровый лист, можно добавить еще немного рассола, по вкусу. Даем настояться минут 15 и подаем. Подаем со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!)

Мне нравится (74) Оценить рецепт:

Похожие рецепты:

30
мин

Салат с языком и шампиньонами 36

30
мин

Салат "Грибная поляна" 82

Маринованные опята 43

Салат с говядиной, помидорами и сладким перцем 31

Салат "Оливье" классический 49

Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцами 36

Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!

Рейтинг@Mail.ru
  • говядина
125,0 гр.
  • перловая крупа
  • картофель
1,0 шт
  • морковь
0,3 шт
  • репчатый лук
0,3 шт
  • соленый огурец
1,3 шт
  • зелень
  • лавровый лист
  • соль и перец по вкусу



Суп рассольник с перловкой рецепт приготовления с фото пошагово простой

Суп рассольник с перловкой рецепт приготовления с фото пошагово простой



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон